TikTok ने 4 करोड़ फूड पोस्ट से बनाई रेस्तरां गाइड Must Eat, Yelp को सीधी टक्कर

TikTok अब यह काम आपके ग्रुप चैट पर नहीं छोड़ना चाहता कि रात के खाने के लिए कौन-सा रेस्तरां चुना जाए। ऐप के भीतर नया सेक्शन Must Eat उन जगहों को एक ही गाइड में समेटता है, जिन्हें यूज़र बार-बार फ़िल्माते हैं, उनकी समीक्षाएँ लिखते हैं और कमेंट में जिन पर बहस करते हैं। इसमें नक्शा, खानपान, कीमत और रेटिंग के फ़िल्टर हैं, साथ ही हर रेस्तरां का अपना पेज है—उन वीडियो के बगल में, जिनसे वह मशहूर हुआ। इस तरह TikTok सीधे Yelp और Google Maps को चुनौती दे रहा है—वे ऐप जिन्हें ज़्यादातर लोग तब खोलते हैं, जब उन्हें सचमुच खाने के लिए जगह चाहिए होती है।

हर शहर के लिए दो सूचियाँ हैं। Everyday Eats में अनौपचारिक जगहें और मोहल्ले के वे पसंदीदा ठिकाने हैं, जिनकी सिफ़ारिश करते लोग थकते नहीं; वहीं Elevated Dining में जन्मदिन, सालगिरह या बाहर घूमने-खाने की किसी खास शाम के लिए जगहें शामिल हैं। चुने हुए रेस्तरां में TikTok छोड़े बिना OpenTable के ज़रिये बुकिंग की जा सकती है। यूज़र अपनी समीक्षाएँ भी जोड़ सकते हैं और जो जगह पसंद आए, उसे उन्हीं कलेक्शन में सहेज सकते हैं जिनमें वे पहले से वीडियो बुकमार्क करते हैं। यह गाइड सर्च बार, Local फ़ीड, जगहों के पेज और सूचीबद्ध रेस्तरां के वीडियो पर लगे लोकेशन टैग में दिखाई देती है।

इसकी बुनियाद TikTok का अपना संग्रह है। कंपनी का कहना है कि ये सूचियाँ प्लेटफ़ॉर्म पर खाने-पीने से जुड़ी 4 करोड़ से अधिक पोस्ट, समीक्षाओं और कमेंट पर आधारित हैं, और इनमें स्वतंत्र रेस्तरां तथा स्थानीय खासियतों को प्राथमिकता दी गई है। TikTok का यह भी कहना है कि कोई रेस्तरां सूची में जगह पाने के लिए पैसे नहीं दे सकता। सूची जारी होने से पहले हर कारोबार की जाँच की जाती है, ताकि यह पुष्टि हो सके कि वह खुला है, चल रहा है और उसकी स्थिति ठीक है। The Verge ने न्यूयॉर्क की जिन जगहों पर नज़र डाली, उनमें Golden Diner शामिल है—जहाँ के पैनकेक खूब वायरल हुए हैं—और Semma तथा Via Carota जैसे रेस्तरां भी, जहाँ टेबल मिलना मुश्किल है।

TikTok पहले से ही लोगों को रेस्तरां तक पहुँचा रहा है, और गाइड के पक्ष में कंपनी की दलील भी यही है। कंपनी के अपने आँकड़ों के मुताबिक, 2.7 करोड़ अमेरिकी लोगों ने ऐप पर किसी जगह के बारे में जानने के बाद पहली बार किसी स्वतंत्र रेस्तरां, कैफ़े या दुकान का रुख किया और वहाँ अनुमानित 4.7 अरब डॉलर खर्च किए। वहीं, 1.3 करोड़ से अधिक लोगों ने वहाँ देखी किसी चीज़ के चलते किसी राष्ट्रीय चेन के बजाय स्थानीय रेस्तरां चुना। छोटे वीडियो के दौर में फूड क्रिएटर ही आलोचक बन गए हैं। The Verge बताता है कि कुछ रेस्तरां ने कैमरे पर बेहतर दिखने के लिए अपने मेन्यू तक बदल दिए हैं—मसलन, चीज़ को ज़्यादा लंबा खींचकर दिखाना और खाने को अधिक नाटकीय ढंग से परोसना।

Must Eat, TikTok GO का नया हिस्सा है। यह बुकिंग सुविधा पहले से ही क्रिएटर्स को होटल, आकर्षण और टूर टैग करने देती है, जिन्हें दर्शक कुछ ही टैप में बुक कर सकते हैं। रेस्तरां इसका अगला स्वाभाविक कदम हैं—और सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाला भी: लोग साल में कुछ ही बार होटल बुक करते हैं, लेकिन कहाँ खाना है, यह फैसला हफ़्ते में कई बार करते हैं।

लेकिन वायरल वीडियो की अपनी सीमाएँ हैं। कैमरे पर लज़ीज़ दिखने वाला पकवान उस रसोई जैसा नहीं होता, जहाँ हर रात अच्छा खाना बनता हो; और पोस्ट तथा कमेंट से बनी रैंकिंग में अक्सर वही जगहें आगे रहेंगी, जो देखने में आकर्षक हों। TikTok ने यह नहीं बताया कि किसी एक क्रिएटर की तारीफ़ को शिकायतों से भरे कमेंट थ्रेड के मुकाबले कितना वज़न दिया जाएगा, या यूज़र जिस रेटिंग के आधार पर फ़िल्टर कर सकते हैं, उसकी गणना कैसे होती है। पैसे न लेने का वादा केवल सूची पर लागू होता है; इससे उन पेड क्रिएटर साझेदारियों के बारे में कुछ नहीं कहा गया, जो Food TikTok पर पहले से आम हैं और उन्हीं पोस्ट को बढ़ावा देती हैं जिनसे यह सूची बनती है। कारोबार की स्थिति ठीक होने की जाँच से यह तो पुष्टि होती है कि वह असली है और खुला है, पर यह नहीं कि वहाँ का खाना अच्छा है।

दायरा भी सीमित है। Must Eat, TikTok के अमेरिकी संस्करण में केवल न्यूयॉर्क सिटी, लॉस एंजिलिस और सैन फ़्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र के आसपास उपलब्ध है। कंपनी ने अमेरिका के दूसरे शहरों या देश के बाहर किसी बाज़ार में इसे शुरू करने की तारीखें नहीं बताई हैं। OpenTable से बुकिंग भी केवल चुने हुए रेस्तरां में हो सकती है, इसलिए सूची में शामिल कई जगहों के लिए गाइड का आखिरी पड़ाव अब भी फ़ोन कॉल या दरवाज़े पर लगी कतार ही है।

TikTok ने बुधवार को Must Eat की घोषणा की और यह अब लॉन्च के तीनों इलाकों में उपलब्ध है। Yelp के लिए ख़तरा केवल सूची नहीं, बल्कि लोगों की आदत है: आज रात कहाँ खाना है, यह तय करने वाले लोग पहले से ही TikTok पर स्क्रॉल कर रहे हैं।

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